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宋嫂鱼羹

关键词:宋嫂鱼羹,西湖特色小吃,西湖美食     我要发布新的信息
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      浙江传统名菜。从南宋流传至今,用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩蟹羹菜,又称赛蟹羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。
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