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宋嫂鱼羹
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宋嫂鱼羹,西湖特色小吃,西湖美食
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楼外楼菜馆
电 话:
0571-87969023
网 址:
http://www.louwailou.com.cn/
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xihuccoo
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浙江传统名菜。从南宋流传至今,用镢鱼或
鲈鱼
蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩
蟹羹
菜,又称
赛蟹羹
,特点是色泽
黄亮
,鲜嫩滑润,味似蟹羹。
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